Casa Mocha: Weine & mehr
Genießen Sie einen entspannten Besuch mit Weinprobe in der Casa Mocha, einer der neuesten Ergänzungen der Weinszene des Nordens.
Casa Mocha liegt in Huacalera, Jujuy, und ist das Eingangstor des Weintourismusprojekts Bodegas El Bayeh, das der Familie Manzur gehört. Hier nehmen Sie an einer gemächlichen Tour durch die Weinberge teil, genießen eine Weinprobe und probieren den handwerklich hergestellten Käse von La Huerta Tambo, das den Cousins der Manzur gehört.
Das Wort „handwerklich“ fällt immer wieder, da das Hauptziel der Entwickler darin bestand, einen vollständig biologischen Wein herzustellen und dabei auf den Einsatz von Pestiziden oder Agrochemikalien zu verzichten. Es handelt sich außerdem um ein gemeinschaftliches Projekt, da der Hauptwein von El Bayeh, Pequeños Parceleros de la Quebrada, an die mehr als 80 lokalen Bauern und Arbeiter erinnert, die an der Weinproduktion beteiligt sind. Im Gegensatz zu anderen Weinen wird für diesen Wein eine bestimmte Rebsorte verwendet: die Uva Criolla, die auf der Manzur-Finca vorkommt.
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