Catena Zapata, die Weinpyramide von Mendoza

Die besten Weinberge der Welt zitieren: „Bodega Catena Zapata ist eine treibende Kraft in der argentinischen Weinherstellung.“ Dieses Spitzenweingut wird von Nicolás Catena Zapata und seiner Tochter Laura Catena geführt, die im Laufe der Jahre den hochwertigen argentinischen Malbec durch den Anbau von Pflanzen in Höhenlagen gefördert haben. Möglich wurde dies durch die Gründung des Catena-Instituts, mit dem Laura Catena kontinuierlich die Eigenschaften und Qualität des Terroirs in ihren Weinbergen erforscht.

Catena bietet eine große Auswahl an Spitzenweinen. In den meisten von ihnen sind die folgenden Rebsorten die Hauptdarsteller: Cabernet Sauvignon, Malbec und Chardonnay. Letzteres ist in zwei besonderen Weinen enthalten: White Bones Chardonnay und White Stones Chardonnay, gewonnen aus zwei sehr nahe beieinander liegenden Parzellen im Adrianna-Weinberg in Tupungato.

Doch Catena bietet nicht nur Wein an. In seinem pyramidenförmigen Weingut können Sie aus drei Arten von Erlebnissen wählen:

• „Familie ist alles“: Ein spezieller Rundgang durch das Gebäude, um mehr über die Familie Catena zu erfahren, von der Ankunft der ersten Generation in Argentinien bis zur Weinrevolution unter Nicolás Catena Zapata. Den Abschluss bildet anschließend eine Weinprobe.
• „Wein & Musik“: Ein Rundgang durch den Weinkeller, bei dem Sie an einer Weinprobe teilnehmen und dabei akustischer Live-Musik lauschen können, ein Erlebnis, das die Sinne anregt.
• „Die Blending-Spiele“: ein Rundgang durch den Weinkeller mit Weinverkostung inklusive, aber mit der Besonderheit, dass Sie als Önologe einen Tag lang Ihre eigene Mischung kreieren können.